| 
OUDE WIJVENKOEK (MET ROZIJNEN)
Deze erg zachte snijkoek kan door iedereen gegeten worden, zelfs zonder tanden… dat is het verhaal van Oude wijvenkoek. De koek komt oorspronkelijk ook uit Groningen en wordt ook ‘Olwief’ of of ‘Oal Wief’ genoemd. De lichtgekleurde koek lijkt op ontbijtkoek, echter heeft een bekende anijssmaak. Deze koek wordt vaak bij koffie of thee gegeten. Ain plakje Olwief bai de leut is altied goud.
Snijkoek wordt in enkele stukken deeg op de bakplaat gelegd, daarna wordt het gladgestreken en in de oven gebakken. Na het afkoelen, dat zeker zes uur in beslag neemt, wordt de koek de volgende dag gesneden. Dit snijden gebeurt machinaal en daarom zijn snijkoeken altijd netjes recht.
Oude wijvenkoek is ook verkrijgbaar in een variant met rozijnen! Beide soorten OUDE WIJVENKOEK zijn verkrijgbaar in een 500 gram verpakking.  | |  INGREDIËNTEN - Roggebloem - Glucosestroop - Water - Dextrose - Fructose - Rozijnen - Gemengde kruiden - Rijsmiddel (E450a-E500) Allergenen: bevat gluten. Bron van vezels Vrij van verzadigde vetten Oude wijvenkoek 500 gram | Voedingswaarde | Per 100 gram | | kJ | 1192 | | Kcal | 280 | | Vetten | 0,5 g | | Waarvan verzadigd vet | 0,05 g | | Koolhydraten | 63 g | | Waarvan suikers | 31 g | | Vezels | 3 g | | Eiwit | 4,3 g | | Natrium | 0,01 g | | Zout | 0,05 g | Oude wijvenkoek met rozijnen 500 gram | Voedingswaarde | Per 100 gram | | kJ | 1189 | | Kcal | 280 | | Vetten | 0,5 g | | Waarvan verzadigd vet | 0,04 g | | Koolhydraten | 58 g | | Waarvan suikers | 33 g | | Vezels | 2,8 g | | Eiwit | 4,1 g | | Natrium | 0,01 g | | Zout | 0,04 g | |
