|  ONTBIJTKOEK
De welbekende Ontbijtkoek. Een echte verwennerij die in België bekend is, onder de naam 'Peperkoek'. Ontbijtkoek is een lichtverteerbare snijkoek die weinig vet bevat.
Snijkoek wordt anders bereid dan de traditionele Groninger koek. Het deeg wordt afgemeten met een afmeetmachine. Vervolgens worden enkele stukken deeg op de bakplaat gelegd, waarna het wordt gladgestreken en in de oven wordt gebakken. Na het afkoelen, dat zeker zes uur in beslag neemt, wordt de koek de volgende dag gesneden. Dit snijden gebeurt machinaal en daarom zijn snijkoeken altijd netjes recht.
De Ontbijtkoek is verkrijgbaar in 500 gram verpakking. | |  INGREDIËNTEN - Roggebloem - Glucosestroop - Water - Dextrose - Fructosestroop - Specerijen (incl. kaneel,koriander) - Rijsmiddel (E500-E450a) -Rijstemeel Allergenen: bevat gluten. | Voedingswaarde | Per 100 gram | | kJ | 1212 | | Kcal | 286 | | Vetten | 0,4 g | | Waarvan verzadigd vet | 0,1 g | | Koolhydraten | 65,5 g | | Waarvan suikers | 27,0 g | | Vezels | 2,8 g | | Eiwit | 3,9 g | | Zout | 0,5 g | |
