bakkerij01

 

Welkom bij Knol's koek

Een echte Groninger koekbakkerij sinds 1923.

 

In Stad en ommeland is ons familiebedrijf welbekend door ons logo; groen-wit met de Martinitoren. Nog altijd bakken wij koek zoals grootvader Knol hier ooit mee begon. Ambachtelijk en zonder toevoeging van smaak- en geurstoffen of conserveringsmiddelen. Alles wordt handmatig bereid en altijd vers in onze winkels verkocht. In deze tijd zeker ‘iets aparts’, zoals grootvader Knol vroeger al oordeelde over onze koeken.

 

Op deze website vindt u een stukje geschiedenis over koekbakken en Knol’s Koek, informatie over ons assortiment en eventuele acties. Heeft u vragen of opmerkingen, dan kunt u ons contactformulier invullen en hoort u zo snel mogelijk van ons.

 

Veel leesplezier!     

 

 

ASSORTIMENT

De basisingrediënten van de Groninger koek zijn bij veel koekbakkers ongeveer gelijk, echter de variatie is te vinden in de samenstelling van het recept, verschillende soorten koek en afwerking. De Groninger koek van Knol’s Koek is nog altijd een ambachtelijk product. Het plakkerige koekdeeg met ingrediënten zoals stroop, gember of sucade, wordt op de ouderwetse manier bereid. Het koekdeeg wordt gevormd en aangelegd zoals grootvader Knol dit al deed. In ons assortiment hebben we naast de traditionele Groninger koeken ook vele andere koeken. Niet iedere koeksoort kent dezelfde bereidingswijze en bevat dezelfde ingrediënten. U kunt al onze koeksoorten terugvinden onder het kopje assortiment. Bij iedere koek vindt u feitjes en weetjes en natuurlijk de ingrediënten.

 

  

  Sluiting koekwinkel aan het 

           Gedempte Zuiderdiep       

 

Per 1 juli om 17.00  sluiten wij de koekwinkel aan het Gedempte Zuiderdiep 154  in Groningen .

Wij blijven echte Groninger koek bakken en u

bent dan ook  van hartelijk welkom in de koekwinkel aan het Hoendiep 93 in Groningen.